L’incontournable Brunch du « Roux » à Annecy

Geneva by C continue sa rentrée gourmande et vous convie aujourd’hui à Annecy. C’est samedi. Une envie de douceurs et de gourmandises nous guète au saut du lit. Quoi de mieux qu’un Brunch pour célébrer l’automne presque printanier qui vient tout juste de s’installer ? Gourmandes et gourmands, réveillez vos papilles et suivez-nous ! On vous propose aujourd’hui un endroit où le « Home Sweet Home » et le « Homemade » convergent pour donner lieu à une véritable pause hors du temps.

Il est 12h00. Rendez-vous au n°9 de la rue de la Gare, au coeur du centre-ville. Ici, se trouve Le Bar Roux d’Heure, un bar/salon de thé haut en couleurs… À peine entrés, nous sommes plongés dans un univers fait de chiné, de récup’, de bric, de broc mais surtout de bon goût. Fauteuils Louis XVI, chaises contemporaines, tables vintage ou encore sucrier de chez mamie, l’ambiance y est à la fois réconfortante et pleine de peps.

L’accueil est souriant et apaisant. On s’installe. Le weekend, c’est le Brunch qui est à l’honneur. Pas n’importe lequel. Bio et 100% fait maison. Le paradis ? On vous dit ça dans quelques instants. En attendant, prenons place et laissons-nous bercer par la chaleur du lieu.

Le brunch est servi à l’assiette. il s’agit d’une formule unique sucrée/salée à 20€. Sur la table, une corbeille de pain, de la confiture et du beurre. Les boissons chaudes sont commandées. Chocolat chaud et Cappuccino. On nous sert le jus d’orange pressé. « LE » jus d’orange pressé que l’on chérit tant.

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Place maintenant aux festivités. On démarre tout en douceur avec un « Açaï bowl » qui devrait ravir les plus « foodporn » des Instagramers. Nouveau petit-déjeuner healthy et tendance, l’Açaï bowl est réalisé à base de baies d’açaï, un « super aliment » en provenance d’Amazonie, très riche en antioxydants, minéraux et fibres. L’Açaï bowl  c’est donc des fruits mixés (bananes et fruits rouges), des baies d’açaï en poudre et du lait végétal. On y dépose au-dessus différentes garnitures, ou « toppings » pour les plus anglicistes. Aujourd’hui, le « Roux » nous propose des amandes, des graines de chia, de la noix de coco, des baies de goji et des flocons d’avoine. On vous laisse contempler.

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C’est beau et c’est bon. Frais et gourmand. Un plein d’énergie et de vitamines tout en gourmandise. On aime. Que dis-je, on adore.

Après cet avant-propos plus qu’annonciateur, les autres réjouissances viennent à nous. Une salade quinoa, avocat, orange, miel et citron et… l’assiette principale, qui laisse présager une suite de repas plus que délectable. Quatre éléments la composent : une brioche façon pain perdu, banane, un Brookie (combinaison brownie/cookie), un falafel cumin et patate douce et un Egg muffin. Vos papilles salivent ? C’est normal, mais regardez plutôt.

Le pain perdu est exquis…fondant et parfumé. La gourmandise perdure avec les tranches de bananes. Que dire du « brookie ». Vous qui avez toujours salivé devant les photos et vidéos de ce type de mets sucrés sur Instagram, ne cherchez plus, le brookie en est l’incarnation réelle, avec la touche de finesse en plus. C’est bon, bon et bon.  Une pâte à cookie, une pâte à brownie, le tout façonné maison. Passons aux suggestions salées. Un falafel bien réalisé, fondant à souhait, et un « Egg muffin » surprenant. Une salade de quinoa qui apporte fraîcheur et douceur grâce à l’avocat. Un sans fautes.

Du fait maison, du bio et du local. Un cocktail détonnant que nous propose le « Roux » à Annecy. Un lieu haut en couleurs, une sérénité et une chaleur non discutables. Des produits frais et une imagination sans faille. Courrez-y !

Tous les midis (hors week-end) vous est proposée une formule à 14€ : entrée – plat -dessert. Le Bar Roux d’Heure c’est aussi pour le petit-déjeuner, le goûter et l’apéritif.

Adresse : Rue de la Gare 9 – 74000 Annecy

Contact:  Facebook – Instagram

 

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