Les Philosophes : notre adresse brunch coup de cœur

Gourmandes et gourmands, à vos fourchettes ! C’est vendredi, le weekend approche à très (très) grands pas… Et pour l’occasion, Geneva by C a décidé de choyer vos papilles. On part aujourd’hui vers une quête du bonheur des plus gourmandes, à la rencontre de la sagesse et du péché… L’épicurisme dans tout son éclat. Pas d’inquiétude, on ne vous parlera pas philosophie. L’adresse d’aujourd’hui taquine cependant avec délicatesse le plaisir et le goût pour un dimanche des plus délicieux. Notre brunch coup de cœur du mois ! Direction Les Philosophes, au cœur de Plainpalais, au numéro 5 de la rue Prévost-Martin.

Inauguré au printemps dernier, l’établissement propose un véritable concept de restauration et de partage. Articulé autour de trois espaces distincts, Les Philosophes aspire à combler les fins gourmets, les mordus de bons vins et les amateurs de coworking. Le tout dans une ambiance années 20 où l’art-déco côtoie avec goût le contemporain. Au rez-de-chaussée, un bar à vins et champagnes dans une atmosphère feutrée et conviviale qui laisse apparaître de grandes caves pour le plus grand bonheur des œnophiles. Ici, c’est service libre. On choisit son vin, on se sert et on déguste. Ne pas oublier les différentes terrines, charcuteries et autres amuses-bouche qui accompagneront votre apéritif. De l’autre côté, on trouve la partie restaurant, non moins chaleureuse et très lumineuse grâce aux grandes baies vitrés qui l’entoure. À l’étage, c’est l’espace de « cosyworking ». Un lieu confortable, doux et dynamique pour travailler et partager en toute intimité.

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Nous avons testé pour vous le brunch du dimanche. 3 formules sont proposées :

  • Une formule à CHF 48 (incluant les boissons chaudes, eaux et jus)
  • Une formule à CHF 58 (incluant les boissons chaudes, eaux, jus et vin)
  • Une formule à CHF 78 (incluant les boissons chaudes, eaux, jus et champagne à volonté – ce dimanche du Deutz)

Il est 12h05. Nous nous installons côté restaurant. L’accueil est souriant et dynamique. Quelques tables sont déjà prises. Les hôtes arrivent au fur et à mesure. C’est complet ce dimanche. On nous présente les différentes formules. On choisit celle à CHF 48. Le buffet se trouve côté Bar. Un Cappuccino et un chocolat chaud sont en préparation. On en profite et on se dirige vers les réjouissances, qui, aperçues depuis l’entrée, ont vraisemblablement tout pour ravir nos papilles. Allez, suivez-nous !

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On vous a mis l’eau à la bouche ? C’est normal. Et ce n’est pas fini. On vous montre quelques-unes de nos assiettes et on vous en parle juste après !

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Vous êtes prêts ? C’est parti. Au menu, ce dimanche :

Pour débuter en douceur : 

  • Brioches maison (chocolat, pralines roses, cranberry…) 
  • Viennoiseries et céréales 
  • Pancakes (à faire soi-même !)
  • Pain
  • Confitures (maison !), miel 

On se désaltère (en plus des boissons chaudes) :

  • Jus d’orange pressée (à faire soi-même !)
  • Jus de cranberry
  • Jus de pêche
  • Eau detox
  • Jus de raisin

Les entrées froides :

  • Crudités
  • Saumon fumé
  • Charcuterie
  • Taboulé
  • Huîtres
  • Tomates & Mozzarella
  • Crevettes
  • Légumes en pickels
  • Rillettes de poulet
  • Terrine
  • Carpaccio de boeuf
  • Tempura de crevettes
  • Mini sandwiches
  • Mini wraps

Un peu de chaleur : 

  • Poêlée de légumes
  • Oeufs à la coque et leurs mouillettes
  • Soupe paysanne et ses croûtons
  • Tartine savoyarde
  • Mont-d’Or
  • Lasagne saumon
  • Pâtes bolognaises
  • Saucisses, bacon
  • Oeufs brouillés 
  • Poule au pot 
  • Riz basmati 

L’intermède incontournable :

  • Plateau de fromage

Pour les plus gourmands :

  • Mousse vanille en verrine
  • Panna Cotta, coulis de fraise
  • Tiramisu Spéculoos
  • Salades de fruits
  • Tartelettes Carambar
  • Brownies
  • Pain perdu et sa confiture de lait 

Vos papilles sont très certainement en train de s’affoler. Mais ont-elles raison ? On vous dit un grand OUI. Quand le choix et la générosité s’allient à la qualité, tel aurait pu être le titre de notre article. Nous sommes effectivement très surpris en bien. Les mets proposés sont extrêmement goûteux, les produits d’une grande qualité et la fraîcheur indiscutable. Le « fait maison » est bien de rigueur chez Les Philosophes et on s’en réjouit. Le rapport qualité/prix s’en trouve donc plus que satisfaisant. Et en prime, un service aux petits soins, d’une gentillesse remarquable.

Les plus du brunch : le ludique s’associe à la gourmandise avec le jus d’orange pressée à faire soi-même, les oranges et l’appareil à notre disposition. La pâte à Pancakes est prête, il ne reste plus qu’à passer à la cuisson. Et c’est bien nous qui nous nous en chargeons. Un moment divertissant et différenciant qu’on apprécie grandement.

Avec le brunch du dimanche, Les Philosophes nous convie au partage et à la délectation, dans un univers empli de chaleur humaine et de bienveillance. Entre amis, en famille ou en toute intimité avec sa moitié, il est bon de savourer des plats de qualité où la gourmandise et la générosité sont des plus dévouées. Pensez à réserver quelques jours à l’avance.

Adresse : Rue Prévost-Martin, 5 – 1205 Genève

Contact : lesphilosophes.chFacebookInstagram

 

 

 

 

 

 

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