L’Arabesque : entre raffinement et authenticité

Gourmandes et gourmands, à vos fourchettes ! On vous retrouve aujourd’hui pour vous parler d’un lieu hors du temps… Une ode au voyage, une invitation à l’évasion. Laissez-vous guider et inspirer par une atmosphère feutrée où la sobriété et le raffinement s’unissent à la perfection. Ici, on déguste et on admire. Rendez-vous à L’Arabesque, le restaurant libanais de l’Hôtel Président Wilson, dont nous vous parlions déjà il y a quelques mois pour son Brunch dominical (article à découvrir ou redécouvrir ici). 

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Le meilleur restaurant libanais de la ville ? Une certitude. Le chef nous charme par sa maîtrise des savoir-faire traditionnels du pays du Cèdre et par son aisance à magnifier chaque plat par une présentation aussi délicate que généreuse.

C’est au déjeuner que nous avons pu découvrir pour la première fois l’établissement et sa cuisine. Confortablement installés, nous laissons rapidement place au délassement et au dépaysement avec la lecture de la carte (disponible ici). 

On y retrouve des mezzés froids :

  • Tabbouli – CHF 15
  • Fattouche – CHF 15
  • Hommos – CHF 15
  • Moutabbal – CHF 16
  • Moussakaa – CHF 15
  • Moudardara – CHF 14
  • […]

Des mezzés chauds : 

  • Samboussik bel Lahem – CHF 9 (2 pièces)
  • Falafel – CHF 8 (2 pièces)
  • Foul Moudamas – CHF 18
  • Arayess – CHF 20
  • Batata Harra – CHF 16
  • Fatayer – CHF 9 (2 pièces)
  • […]

Du poisson : 

  • Dos de cabillaud frit – CHF 38
  • Poulpe grillé – CHF 46
  • […]

Des viandes : 

  • Mixed Grill – CHF 45
  • Chawarma – CHF 40
  • Kafta Mechoui – CHF 40
  • Chich Taouk – CHF 38
  • […]

Et pour les plus gourmands, des suggestions sucrées à CHF 14/pièce :

  • Cheesecake aux éclats de Baklawa
  • Délice pistache et framboise
  • Glace libanaise maison
  • Katayef Kachta
  • […]

Plus de détails et la carte complète sur ce lien.

On vous laisse admirer quelques petits bijoux du chef :

 

L’Arabesque propose par ailleurs deux menus

 

…et des inspirations du moment avec des classiques revisités par le chef, associant les produits du terroir suisse aux saveurs orientales.

Nous avons la chance ce midi de pouvoir déguster la sélection du chef : un assortiment de mezzés froid et chauds ainsi qu’une sélection de douceurs sucrées, à retrouver sur la carte.

 

Du goût et de la gourmandise. Nous sommes conquis. Une générosité non discutable et des saveurs enivrantes. Mention spéciale pour les suggestions sucrées qui ne nous ont pas laissés indifférents… On ne terminera pas notre festin sans un authentique thé à la menthe qui nous rend inévitablement nostalgiques du moment écoulé.

L’Arabesque nous plonge dans la magie de l’Orient. Une pause hors du temps aux parfums subtils du Liban. Un service souriant, une chaleur humaine évidente. Un savoir-faire authentique parfaitement maîtrisé par le chef et son équipe. Des produits de qualité et une générosité qui nous donne indiscutablement envie d’y retourner.

Adresse : Hôtel Président Wilson – Quai Wilson 47 – 1201 Genève

Contact : Site webFacebook

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